La caféine est un ingrédient naturellement présent dans les grains de café, les feuilles de thé, les graines de cacao, le guarana et le yerba maté. Elle est ajoutée à certaines boissons gazeuses ainsi qu’à certains médicaments contre le rhume et les maux de tête.
La caféine et votre organisme
La caféine agit comme un stimulant (augmente la vigilance). Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine que d’autres. Chez ces personnes, l’excès de caféine peut avoir les effets suivants :
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difficulté à s’endormir
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irritabilité
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nervosité
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accélération de la fréquence cardiaque
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maux de tête
Quantités recommandées de caféine
Les quantités de caféine suivantes sont considérées comme sans danger :
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Âge
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Milligrammes par jour (mg/jour)
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Hommes et femmes, 19 ans et plus
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400
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Femmes enceintes ou qui allaitent, 19 ans et plus
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300
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La caféine chez les enfants
Les enfants de moins de 12 ans ne devraient pas consommer plus de 2,5 mg de caféine par kg de poids corporel.
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Âge
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Milligrammes par jour (mg/jour)
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Enfants de 4 à 6 ans
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45 (environ une canette de cola de 355 ml)
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Enfants de 7 à 9 ans
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62 (environ une canette et demie de cola de 355 ml)
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Enfants de 10 à 12 ans
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85 (presque deux canettes de cola de 355 ml)
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La caféine chez les adolescents
Les adolescents de 13 ans et plus ne devraient pas consommer plus de 2,5 mg de caféine par kg de poids corporel.
Sources de caféine fréquentes
Le café et les boissons à base de café
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Boisson
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Quantité
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Caféine (mg)
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Café, filtre
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250 ml (1 tasse ou 8 oz)
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De 80 à 179
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Cappuccino ou latte
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250 ml (1 tasse ou 8 oz)
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De 45 à 148
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Café, instantané
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250 ml (1 tasse ou 8 oz)
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De 81 à 106
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Espresso, filtre
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30 ml (1 oz)
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De 64 à 90
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Café décaféiné
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250 ml (1 tasse ou 8 oz)
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De 3 à 15
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Le thé
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Boisson
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Quantité
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Caféine (mg)
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Thé glacé, sucré
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1 canette (355 ml)
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De 22 à 64
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Thé, feuilles ou sachet (noir, noir aromatisé)
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250 ml (1 tasse)
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De 43 à 50
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Thé (vert, oolong, blanc)
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250 ml (1 tasse)
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De 25 à 45
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Thé décaféiné
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250 ml (1 tasse)
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De 0 à 5
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Tisanes, toutes les variétés
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250 ml (1 tasse)
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0
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Autres boissons
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Boisson
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Quantité
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Caféine (mg)
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Boissons énergisantes, divers types
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250 ml (1 tasse)
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De 80 à 97
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Cola diète
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355 ml (1 canette)
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De 25 à 50
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Cola
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355 ml (1 canette)
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De 37 à 38
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Pour en savoir plus sur les boissons énergisantes, consultez la FAQ sur les boissons énergisantes.
La modération est essentielle
Il est important de savoir ce que boivent vos enfants. Donnez-leur des boissons qui ne contiennent que peu ou pas de caféine. Choisissez des boissons telles que :
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l’eau
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les jus de fruits purs
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le lait, le lait au chocolat ou le chocolat chaud
Si vous pensez que vous consommez sans doute trop de caféine, la meilleure solution est de limiter progressivement votre apport en caféine sur plusieurs jours.
Conseils pour réduire votre apport en caféine
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Buvez de l’eau fraîche
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Essayez des tisanes aromatisées avec des glaçons. Certaines tisanes ne doivent pas être consommées pendant la grossesse et l’allaitement.
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Au lieu de boire trois tasses de café par jour, réduisez graduellement votre consommation en buvant deux tasses de café et une tasse de café décaféiné.
Dernière mise à jour – avril 26, 2018