Au milieu de la matinée ou de l’après-midi, vous avez faim : il est temps de prendre une collation. Les collations vous permettent de garder votre énergie tout au long de la journée. Prendre une légère collation entre les repas peut vous aider à combler votre faim et à attendre le prochain repas. Plutôt que d’utiliser les machines distributrices ou de vous arrêter au café, voici des suggestions de délicieuses collations.
En prime! Regardez la vidéo Idées rapides et simples pour les goûters pour savoir comment les mettre en pratique.
Cinq idées de légumes et de trempettes
Nous savons tous que les légumes sont bons pour notre santé, mais si vous avez de la difficulté à en manger suffisamment, essayez-les dans vos collations. Ayez toujours des légumes lavés et coupés en morceaux dans votre réfrigérateur, prêts à emporter comme collations. Variez les trempettes pour ne pas vous lasser.
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Poivrons rouges et tzatziki
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Bâtonnets de carottes et salsa
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Tomates raisins et hoummos
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Céleri et beurre d’arachide
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Concombre et yogourt
Cinq délicieuses collations aux fruits
Les fruits constituent d’excellentes collations pour n’importe quel moment de la journée. Faciles à préparer, ce sont des collations délicieuses et rafraîchissantes, parfaites à emporter avec vous.
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Le yogourt et les fruits sont une combinaison classique. Pour varier, ajoutez-y des fruits de votre choix : un jour, ce sera des baies, et un autre jour, des morceaux d’ananas avec de la noix de coco râpée non sucrée.
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Mélangez des fruits surgelés et du yogourt à la vanille pour obtenir quelque chose de différent.
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Régalez-vous de lait nature ou de lait chocolaté avec une banane.
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Essayez de la compote de pommes garnie d'amandes effilées.
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Prenez une grappe de raisins et une poignée de noisettes.
Cinq excellentes idées de collations à base de grains entiers
En vous aidant de ces suggestions, suivez la recommandation du Guide alimentaire canadien et consommez chaque jour la moitié de vos produits céréaliers sous forme de grains entiers.
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Le maïs soufflé nature est une excellente collation de grains entiers, riche en fibres. Savourez-le saupoudré de fromage parmesan. Transformez-le en mélange montagnard en y ajoutant des produits céréaliers à grains entiers, des noix, des fruits secs et des graines.
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Les produits céréaliers à grains entiers, le lait et les fruits font d'excellentes collations à déguster à la maison.
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Mettez des tortillas de blé entier au four jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Coupez-les en triangles. Accompagnez-les au choix de hoummos, de tzatziki, de fèves au lard en conserve, de salade aux œufs, de haricots frits, de compote de pommes, de salsa aux fruits maison, de salsa aux tomates, de guacamole ou encore de dahl.
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Tartinez du thon ou du saumon en conserve sur des craquelins ou des biscottes Melba de grains entiers. Accompagnez-les de bâtonnets de carottes.
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Faites fondre du fromage sur des muffins anglais de grains entiers. Dégustez avec des tranches de pomme croquantes.
Cinq idées de collations à emporter
Économisez en ayant des collations à portée de la main au travail, dans l’auto ou dans votre sac.
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Les fruits sont faciles à transporter : pommes, oranges, bananes, prunes, poires, raisins et fruits en coupe.
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Préparez votre mélange montagnard maison avec des céréales sèches, des fruits séchés, des noix et des graines.
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Optez pour les barres de céréales riches en fibres contenant au moins 4 grammes de fibres.
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Accompagnez les noix de soya rôties non salées de tranches de concombre, de poivron ou de céleri.
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Pour une collation simple et rapide, prenez un petit pot de yogourt et un fruit.
Le saviez-vous?
En comblant votre faim et en faisant en sorte que vous ne soyez pas affamé à l’heure du repas, les collations vous éviteront de trop manger pendant les repas. Les meilleurs types de collations sont ceux qui contiennent des protéines et des fibres. Le tableau ci-dessous présente quelques choix.
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Collations avec protéines
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Collations avec fibres
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Yogourt
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Fruits avec la peau
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Lait, lait chocolaté, boisson de soya enrichie
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Légumes
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Œufs durs
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Trempette de hoummos
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Trempette de hoummos
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Barres de céréales
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Salades de haricots
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Céréales au son
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Dahl
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Dahl
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Noix et graines
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Noix et graines
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Conseil pour les collations à la maison : manger les restes en collation constitue une façon simple et savoureuse de les utiliser.
Recettes à essayer :
Knäckebröd suédois
Hoummos aux haricots romano
Barres protéinées
Croustilles de tortillas et guacamole allégé
Trempette piquante d'Emily
Yogourt Canadiana
Salade de carottes et de pommes
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Dernière mise à jour – mai 5, 2017