Des lignes directrices canadiennes plus strictes exigent que la présence des arachides dans les produits soit clairement indiquée sur l’étiquette. La liste des ingrédients indiquera « contient des arachides » si le produit contient cet ingrédient.
Aliments qui contiennent des arachides
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Mélange de noix avec arachides |
Huile d’arachide, huile d’arachide pressée à froid |
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Arachides |
Punch ou boisson aux arachides |
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Cacahouètes ou cacahuètes ou cacahouettes |
Sauce aux arachides |
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Beurre d’arachides |
Soupes aux arachides |
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Farine d’arachide |
Sauce sichuannaise ou du Sichuan ou du Szechuan |
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Tourteau d’arachides |
Valencias, arachides de type Valencia |
Aliments pouvant contenir des arachides
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Pâtes d’amandes ou de noisettes |
Glaçures |
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Produits de boulangerie (par ex. gâteaux, muffins, beignes, etc.) |
Barres tendres, barres de céréales, barres énergétiques, barres aux fruits |
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Glaçage à gâteaux |
Protéine végétale hydrolysée, protéine de soja hydrolysée |
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Bonbons |
Glaçage |
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Céréales |
Macarons |
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Chili con carne (il se peut qu’on se serve de beurre d’arachide pour épaissir le chili) |
Massepain (marzipan) |
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Mets chinois |
Nougat |
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Barres de chocolat |
Pâtisseries |
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Desserts |
Maïs éclaté aux arachides |
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Biscuits |
Croustilles (certaines marques sont frites dans l’huile d’arachides) |
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Desserts (par ex. desserts congelés, yogourt glacé, crème glacée, garnitures pour coupes glacées ou sundae) |
Mélanges de soupe déshydratés |
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Mélanges à vinaigrette déshydratés |
Sauce satay |
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Rouleaux chinois ou rouleaux impériaux (il se peut qu’on se serve de beurre d’arachides pour sceller les rouleaux) |
Mets thaïs, thaïlandais |
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Aliments frits |
Succédanés de viande pour régimes végétariens |
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Grignotines frites |
Autres noms de l’arachide
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Cacahouète ou cacahouette ou cacahuète |
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Mani (pays hispanophones) |
Valencias, noix de Valence, noix de Valentia |
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Pistache de terre (Afrique) |
Pinotte (Québec) |
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Arachide de bouche |
Pois de terre |
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Noix de mandelona |
Cerneau |
Sources d’arachides non alimentaires
Ces sources d’arachides non alimentaires peuvent provoquer une réaction si vous souffrez d’allergie aux arachides.
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Pièges à fourmis, graines à oiseaux, pièges à souris, nourriture pour animaux de compagnie |
Rembourrage de jouets |
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Matériel d’artisanat |
Certains écrans et crèmes solaires |
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Brillants pour les lèvres |
Certaines vitamines |
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Crèmes pour la peau, maquillage |
Vous pouvez aussi lire de la documentation au sujet de l’allergie aux arachides et des allergies et intolérances alimentaires en cliquant sur ces liens.
Dernière mise à jour – avril 24, 2018