Recette gagnante du concours de recettes d’enfant 2015 : 1re place!
Joana, coordonnatrice de programme à Kingston, a soumis cette recette au nom des élèves du programme d’activités parascolaires Girls Inc Limestone. Voici un excellent moyen d’utiliser facilement les restes de poulet et de les servir au lunch. Coupez de petits rouleaux pour les enfants et mettez-les dans les boîtes à lunch.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4
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Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde cuite.
Ingrédients
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Poulet cuit émincé |
2 tasses (500 mL)
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Oignons verts, hachés |
2
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Petit poivron rouge, vert, orange ou jaune, coupé en morceaux |
1
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Fromage cheddar léger râpé |
½ tasse (125 mL)
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Sauce tzatziki |
¼ de tasse (60 mL)
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Sauce au piment fort (facultatif) |
¼ de c. à thé (1 mL)
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Grandes tortillas de farine de blé entier |
4
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Préparation
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Dans un bol, mélangez le poulet, les oignons, le poivron, le fromage, la sauce tzatziki et la sauce piquante, le cas échéant.
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Étalez la garniture sur les tortillas.
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Roulez chaque tortilla et coupez des morceaux de 2 po (5 cm).
Valeur nutritive par portion (1 tortilla) :
Calories : 369 kcal
Protéines : 31 g
Lipides : 18 g
Glucides : 21 g
Fibres : 2 mg
Sodium : 399 mg
Dernière mise à jour – août 8, 2017