Salubrité alimentaire

Réduire le risque de maladies d'origine alimentaire en lisant ces conseils et faits importants.

Affichage Documents 16-20 de 28

Maître rôtisseur

Le beau temps est arrivé et avec lui, la saison des barbecues! Suivez nos cinq conseils et vous serez certain de recevoir le titre de Maître rôtisseur (ou rôtisseuse)… pourvu que vous ne carbonisiez pas les victuailles!

Que devrais-je mettre dans mon panier de pique-nique cet été?

Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur la préparation d’un panier de pique-nique santé (et sans risque).

Quelle est la différence entre le saumon d’élevage et le saumon sauvage?

Tous deux sont très nutritifs. Ils sont riches en protéines, en vitamine D, en calcium et en acides gras omega-3 bons pour la santé.

Salubrité des aliments – Aliments en conserve

La mise en conserve est une méthode importante et sécuritaire qui vise à conserver les aliments. Les aliments manufacturés en conserve tels les sauces, les fèves, les lentilles, les pâtes, le thon, les légumes et les fruits sont des aliments de base que l’on peut conserver dans le garde-manger. Les produits en bocal ou en conserve peuvent être conservés longtemps, mais il faut tout de même appliquer des règles de salubrité. Lisez ce qui suit pour en savoir davantage en matière de salubrité des aliments sur les étagères de votre cuisine.

Salubrité des aliments – Vrai ou faux?

Que vous prépariez, cuisiniez ou conserviez des aliments, leur salubrité est la principale priorité. Relevez le défi sur la salubrité des aliments afin de tester vos connaissances sur la façon de conserver la fraîcheur des aliments.

Affichage Documents 16-20 de 28